Apprentis d'Auteuil

Formation et insertion

Restaurants-écoles La salle à Manger (Lyon et Grenoble)
AAuteuil - JP Pouteau

AAuteuil – JP Pouteau

Situés à Lyon et à Grenoble, Les Salles à manger sont des restaurants dont l’objectif est de former aux métiers de la restauration des jeunes de 16 à 25 ans en difficulté scolaire, sociale, familiale. Ces derniers sont encadrés par deux professionnels – un chef cuisinier et un maître d’hôtel –, également formateurs. Au contact des clients, les jeunes intègrent gestes techniques et savoir-être, selon les exigences de la profession. Cette formation diplômante garantit l’acquisition de compétences au service d’une employabilité durable.

Contact LYON :

Maude JOUBERT
52 cours Charlemagne
69002 LYON
Tél. : 04 72 40 95 97

 

Contact GRENOBLE:

Sylvain DODOS
6 rue Emile Gueymard
38000 GRENOBLE
Tél. : 04 38 02 96 16